Arroz Integral Con Pasas Y Especias
Ingredientes
- 1 taza de arroz integral
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 taza de cebolla picada
- 1 cucharadita de jengibre fresco picado
- 1 cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de cilantro molido
- ⅓ taza de apio en rodajas finas
- ¼ taza de pasas sin semillas
- 1 cucharada de salsa de soya baja en sodio
- pimienta negra recién molida al gusto
Elaboración
Haga hervir el arroz integral, el caldo de pollo, la mantequilla y la hoja de laurel en una cacerola a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, de 45 a 50 minutos; deseche la hoja de laurel.
Mientras tanto, caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el jengibre; cocine y revuelva hasta que la cebolla comience a dorarse en los bordes, aproximadamente 3 minutos. Agregue el comino y el cilantro, luego agregue el apio y las pasas. Reduzca el fuego a medio y cocine hasta que el apio se ablande, aproximadamente 5 minutos. Una vez listo, revuelve la mezcla de cebolla en el arroz cocido junto con la salsa de soya; sazone al gusto con pimienta.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐