Arroz Frito Fácil De Camarones

1.

Enjuague el arroz en un colador hasta que el agua salga limpia.

2.

Transfiera el arroz a una cacerola.

3.

Añadir agua y llevar a ebullición.

4.

Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

5.

Compruebe el arroz; el agua debe absorberse por completo y el arroz debe estar tierno.

6.

Si el arroz aún está firme, cubra y continúe cocinando hasta que esté tierno, de 3 a 5 minutos más.

7.

Retire del fuego.

8.

Mida 2 tazas de arroz cocido para arroz frito; dejar de lado.

9.

Reserve el resto del arroz para otro uso.

10.

Caliente el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto.

11.

Agregue los champiñones y saltee hasta que estén dorados y suaves, aproximadamente 5 minutos.

12.

Agrega los camarones y las cebollas verdes; cocine, revolviendo con frecuencia, durante 4 minutos.

13.

Agregue 2 tazas de arroz cocido y salsa de soya; cocina por 1 minuto.

14.

Rompe el huevo sobre la parte superior de la mezcla de arroz.

15.

Revuelva hasta que el huevo se haya asentado completamente en el arroz, aproximadamente 3 minutos.