Arroz Frito Fácil De Camarones
Ingredientes
Elaboración
Enjuague el arroz en un colador hasta que el agua salga limpia.
Transfiera el arroz a una cacerola. Añadir agua y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Compruebe el arroz; el agua debe absorberse por completo y el arroz debe estar tierno. Si el arroz aún está firme, cubra y continúe cocinando hasta que esté tierno, de 3 a 5 minutos más. Retire del fuego. Mida 2 tazas de arroz cocido para arroz frito; dejar de lado. Reserve el resto del arroz para otro uso.
Caliente el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los champiñones y saltee hasta que estén dorados y suaves, aproximadamente 5 minutos. Agrega los camarones y las cebollas verdes; cocine, revolviendo con frecuencia, durante 4 minutos. Agregue 2 tazas de arroz cocido y salsa de soya; cocina por 1 minuto.
Rompe el huevo sobre la parte superior de la mezcla de arroz. Revuelva hasta que el huevo se haya asentado completamente en el arroz, aproximadamente 3 minutos.
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