Arroz Frito Con Pollo Y Verduras

1.

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén de fondo ancho a fuego medio.

2.

Agregue el pollo y cocine hasta que ya no esté rosado, aproximadamente 5 minutos.

3.

Retire el pollo a un recipiente tibio.

4.

Agregue el aceite restante a la sartén y aumente el fuego a medio-alto.

5.

Agregue los champiñones y el apio y cocine hasta que el apio esté ligeramente suave, aproximadamente 5 minutos.

6.

Empuje las verduras a un lado de la sartén y reduzca el fuego a medio-bajo.

7.

Incline la sartén 45 grados para que las verduras estén alejadas del fuego y agregue los huevos en el espacio abierto de la sartén.

8.

Cocine y revuelva hasta que los huevos estén revueltos, aproximadamente 3 minutos.

9.

Mezcle los huevos y las verduras.

10.

Agrega el arroz; cocine y revuelva durante 2 minutos.

11.

Agrega el pollo y la salsa de soya; revuelva bien.

12.

Agrega los guisantes y las cebollas verdes; cocine y revuelva hasta que se caliente por completo, de 2 a 3 minutos.