Arroz Frito Con Piña

Name: Arroz Frito Con Piña
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 lata (8 onzas) de piña triturada con jugo; 4 tazas de agua; 2 tazas de arroz blanco; 1 cucharada de aceite de maní o nuez; 2 huevos batidos; ½ cucharadita de aceite de sésamo; 1 paquete (12 onzas) de tofu, cortado en cubitos; ¾ taza de champiñones picados; 3 cucharadas de salsa de soya; 3 cebollas verdes, en rodajas finas; 1 taza de zanahorias cortadas en cubitos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 266 calorías, proteína 9,2 g, carbohidratos 44,9 g, grasa 5,6 g, colesterol 46,5 mg, sodio 373,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Abra la lata de piña triturada y drene el jugo en una taza

En una cacerola mediana, combine el líquido de la lata de piña triturada con 3 tazas de agua, hierva. Agrega arroz. Llevar la mezcla a ebullición. Cubra y reduzca el fuego a fuego lento. Cocine de 25 a 30 minutos o hasta que el arroz esté tierno.

En un wok antiadherente, caliente 1 cucharada de aceite de nuez o maní. Agregue los huevos y cocine sin revolver, hasta que cuaje. Deslice los huevos del wok a un plato, córtelos en tiras cortas y estrechas. En el mismo wok, caliente el aceite de sésamo y saltee el tofu con los champiñones, la salsa de soja, las cebollas verdes y las zanahorias durante unos 4 minutos. Agregue el arroz cocido, la piña y las tiras de huevo. Caliente hasta que todo esté bien caliente.