Arroz Enchilada De Pollo Fácil

Name: Arroz Enchilada De Pollo Fácil
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 15 ml de aceite de oliva; 454 g de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubitos; 153 g de Knorr® Fiesta Sides™ - Arroz amarillo; 300 ml de agua; ½ (19 onza) lata de salsa para enchilada; 120 ml de maíz dulce; 120 ml de frijoles negros reducidos en sodio, enjuagados y escurridos; 1 tomate grande, sin semillas y picado; 30 ml de cilantro fresco picado; 120 ml de rallado Queso Cheddar

Una deliciosa receta de arroz enchilado de pollo fácil de preparar. Perfecto para una cena rápida y sabrosa.

Preparación 10 mins

Cocinado 15 mins

Total 25 mins

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 453 calorías, proteína 36,6 g, carbohidratos 43,9 g, grasa 11,7 g, colesterol 80,7 mg, sodio 791,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto y cocine el pollo, revolviendo con frecuencia, hasta que el pollo esté cocido, aproximadamente 5 minutos.

Agregue el Knorr® Fiesta Sides™- Mexican Rice, el agua y la salsa para enchiladas. Agregue el maíz, los frijoles y el tomate. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, tapado, hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 7 minutos. En el último minuto de cocción, agregue el cilantro.

Cubra con queso Cheddar y sirva.

¿Qué puedo usar en lugar de la salsa para enchilada?

Puedes usar cualquier salsa picante o enchilada que tengas a mano. También puedes hacer tu propia salsa con tomates, chiles y especias.

¿Cómo puedo hacer que el arroz esté más tierno?

Puedes agregar un poco más de agua o caldo de pollo para que el arroz esté más suave. También puedes cocinar el arroz por un tiempo adicional hasta que alcance la textura deseada.

¿Cómo puedo guardar los sobrantes?

Puedes guardar los sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. También puedes congelar los sobrantes para usarlos más tarde.

Fátima 5/5

Hola Vera, puedes usar arroz integral pero necesitarás más tiempo de cocción, aproximadamente unos 10 minutos más. Asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para una cocción adecuada.

Irune 5/5

La receta de Arroz Enchilada De Pollo Fácil me ha salido estupenda. El pollo se ha cocido perfectamente y el arroz estaba en su punto. La combinación de sabores era deliciosa.

Vera 4/5

No sé si puedo usar arroz integral en lugar del arroz amarillo. ¿Cuánto tiempo tardará en cocerse?