Arroz con aceitunas y chiles verdes
Ingredientes
- 120 g de arroz blanco
- 480 ml de agua
- 170 g de aceitunas negras rebanadas
- 113 g de chiles verdes cortados en cubitos
- 454 g de crema agria
- 360 ml de queso Monterey Jack rallado
- 240 ml de queso Cheddar rallado
- 1.25 ml de paprika
Elaboración
Combina el arroz y el agua en una cacerola mediana. Cubrir. Llevar a ebullición y reducir el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que esté listo.
Precaliente el horno a 165 grados C (163°C (325°F)). Engrase una fuente para hornear profunda de 2 cuartos.
En un tazón pequeño, mezcle las aceitunas, los chiles y la nata agria. Ponga a un lado.
Esparza 2/3 de arroz cocido en el fondo de la fuente para hornear. Coloque la mezcla de nata agria sobre el arroz y cubra con queso Monterey Jack. Esparza el arroz restante sobre el queso.
Hornee durante 25 minutos. Retire del horno y cubra con queso Cheddar rallado. Espolvorear pimentón por encima. Continúe horneando hasta que el queso se derrita, unos 5 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
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No sé si puedo sustituir el arroz blanco por otro tipo de arroz y cuánto tiempo exacto necesitaría para cocinarlo.
09/11/2025Me encantó esta receta de Arroz con aceitunas y chiles verdes. Quedó delicioso y el queso derretido le dio un toque especial. Lo recomendaría a todos.
10/11/2025Hola Diego, puedes probar con arroz integral, pero ten en cuenta que necesitarás más tiempo de cocción, unos 40 minutos aproximadamente. Recuerda que cada tipo de arroz puede variar un poco su tiempo de cocción.
11/11/2025