Arroz-Ah-Roni

Name: Arroz-Ah-Roni
Prep time: 10 min
Cook time: 28 min
Total time: 38 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ cucharaditas de sal kosher, y más según sea necesario; ⅛ cucharadita de pimienta negra recién molida; ⅛ cucharadita de cilantro molido; ⅛ cucharadita de mostaza en polvo; ⅛ cucharadita de sal de apio; ⅛ cucharadita de paprika; ⅛ pizca de cúrcuma molida; ⅛ cucharadita de pimienta de cayena; 3 cucharadas de mantequilla sin sal; ½ taza de cebollas finamente picadas; ⅔ taza de pasta orzo sin cocer; 1⅓ tazas de arroz blanco de grano largo sin cocer; 3 tazas de caldo de pollo de buena calidad; 1 cucharada de perejil recién picado

Prep: 10 mins

Cook: 28 mins

Total: 38 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 297 calorías, proteína 6,8 g, carbohidratos 51,4 g, grasa 6,7 g, colesterol 18,3 mg, sodio 1097,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle sal, pimienta, cilantro, mostaza en polvo, sal de apio, paprika, cúrcuma y pimienta de cayena en un tazón pequeño

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla picada y la pasta. Cocine y revuelva hasta que las cebollas se ablanden y la pasta se dore, de 4 a 6 minutos. Agrega la mezcla de especias; cocina y revuelve unos 30 segundos. Agregue el arroz y revuelva hasta que el arroz esté cubierto con mantequilla, aproximadamente 1 minuto.

Vierta el caldo de pollo. Llevar a fuego lento. Revolver; reduzca el fuego a bajo. Cubra con una tapa hermética; cocina por 17 minutos. Alejar del calor; deja reposar la sartén tapada durante 5 minutos. Retire la tapa y agregue el perejil, esponjando el arroz y rompiendo los grumos.

Comentarios de la receta Arroz-Ah-Roni

2025-11-11 22:46:19

Luna 5/5

Hola Simón, el caldo de pollo es preferible porque aporta más sabor al arroz. Si usas agua, puedes añadir un poco de caldo en polvo o una pastilla para darle gusto. ¡Espero que te queden riquísimo!

2025-11-10 04:31:01

Maite 5/5

Esta receta de Arroz-Ah-Roni me ha encantado. Me gusta que sea una mezcla de arroz y pasta, y las especias le dan un toque diferente. La parte en la que se cocina el arroz con mantequilla y cebolla me ha salido muy bien.

2025-11-09 05:25:16

Simón 4/5

No entiendo si debo usar caldo de pollo o agua para cocinar el arroz, ¿cuál es la diferencia?