Anillos De Jalapeño En Escabeche Rápido
Prep::
5 mins
Cook::
20 mins
Total::
25 mins
Porciones::
2
Rendimiento: :
2 frascos de 8 onzas
Ingredientes
- ¾ taza de agua
- ¾ taza de vinagre blanco destilado
- 3 cucharadas de azúcar blanca
- 1 cucharada de sal kosher
- 1 diente de ajo machacado
- ½ cucharadita de orégano
- 10 chiles jalapeños grandes, en rodajas en anillos
Elaboración
1
Combine agua, vinagre, azúcar, sal kosher, ajo y orégano en una cacerola a fuego alto. Lleve la mezcla a ebullición, agregue los chiles jalapeños y retire del fuego. Deje que la mezcla se enfríe durante 10 minutos.
2
Empaque los pimientos en frascos con pinzas, cúbralos con la mezcla de vinagre, cubra y refrigere hasta que los necesite.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar azúcar morena en lugar de blanca. ¿Cuánto tiempo tardan en estar listos? ¿Debo cocerlos o solo dejarlos en el vinagre?
08/11/2025Me encantó esta receta, ¡quedaron deliciosos! El escabeche les dio un toque diferente. Los hice para una cena con amigos y fueron todo un éxito.
09/11/2025Hola Teresa, puedes usar azúcar morena si lo prefieres, aunque el sabor será ligeramente diferente. No es necesario cocer los chiles, solo déjalos en la mezcla de vinagre durante al menos 30 minutos para que estén listos. ¡Espero que te queden riquísimos!
10/11/2025