Name: Aloo Gobi Masala (curry De Coliflor Y Patata)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes de 1 pulgada; 3 papas, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharadita de semillas de comino; 2 tomates cortados en cubitos; 1 cebolla picada; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de curry en polvo

Prep: 20 mins

Cook: 15 mins

Total: 35 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 cabeza de coliflor, cortada en floretes de 1 pulgada

3 papas, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharadita de semillas de comino

2 tomates cortados en cubitos

1 cebolla picada

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de curry en polvo

Información nutricional

Por Ración: 228 calorías, proteína 7,5 g, carbohidratos 44,3 g, grasa 4,1 g, sodio 641,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque la coliflor en un plato grande apto para microondas; cocina en el microondas a temperatura alta durante 3 minutos.

Pasar la coliflor a un bol y reservar.

Ponga las papas en el plato y cocine en el microondas a temperatura alta durante 4 minutos.

Verter en el bol con la coliflor.

Calentar el aceite de oliva y las semillas de comino en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que el comino se hinche y se dore; revuelva las cebollas en el aceite y cocine unos 3 minutos.

Agregue los tomates y cocine y revuelva otros 3 minutos.

Incorpore la coliflor y las papas a la mezcla.

Sazonar con curry en polvo y sal.

Continúe cocinando hasta que esté completamente caliente, de 3 a 5 minutos.

10.

Servir caliente.