Preparación: 20 minutos
Cocinar: 15 minutos
Total: 35 minutos
Porciones: 2
Rendimiento: 2 porciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Caliente el aceite a fuego medio-alto. Mezcle las semillas de mostaza; cuando empiecen a chisporrotear, añadir la asafétida, seguida de las semillas de comino, la cúrcuma en polvo y el pimiento verde. Agrega los tomates picados y el jengibre; remover y saltear unos minutos.
2.
Añadir la patata, los floretes de coliflor, el azúcar y la sal; revuelva bien y cocine hasta que las papas estén cocidas y la coliflor tierna pero crujiente. (Para obtener una coliflor más crujiente, agréguela cuando las papas estén listas pero aún no hayan terminado de cocinarse).
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