Name: Alitas Picantes Dulces
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 libras de alitas de pollo, separadas en las articulaciones, sin las puntas; 1½ tazas de salsa picante al estilo de Luisiana; ¾ taza de mantequilla; 1 taza de miel; 1 pizca de sal de ajo; 1 pizca de sal molida pimienta negra; 1 cucharadita de pimienta de cayena, o al gusto

Alitas Picantes Dulces

Prep:: 15 mins Cook:: 30 mins Total:: 45 mins Porciones:: 12 Rendimiento:: 12 porciones

Ingredientes

6 libras de alitas de pollo, separadas en las articulaciones, sin las puntas
1½ tazas de salsa picante al estilo de Luisiana
¾ taza de mantequilla
1 taza de miel
1 pizca de sal de ajo
1 pizca de sal molida pimienta negra
1 cucharadita de pimienta de cayena, o al gusto

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Elaboración

Precaliente una parrilla al aire libre a temperatura alta

Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla. Ase el pollo a la parrilla de 8 a 12 minutos por cada lado, o hasta que los jugos salgan claros. (Si lo desea, puede freír u hornear el pollo, pero es mejor a la parrilla). Retire el pollo a una asadera grande.

En una cacerola a fuego medio, mezcle la salsa picante, la mantequilla, la miel, sal de ajo, pimienta negra y pimienta de cayena. Cocine a fuego lento unos 10 minutos, hasta que se mezclen y se calienten por completo. Vierta la salsa sobre las alitas de pollo a la parrilla y revuelva para cubrir.

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