Name: Alitas Picantes De Curry Rojo Tailandés
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 libras de alitas de pollo, cortadas en las uniones, desechadas las puntas de las alas; 2 cucharadas de maicena; 1¾ tazas de caldo de pollo Swanson®; 3 cucharadas de pasta de curry rojo (como Thai Kitchen®); 1 cucharada de salsa picante de chile sriracha, o al gusto; 1 cucharada de azúcar morena; 1 cucharadita de salsa de pescado (Opcional); ¼ de cucharadita de ajo en polvo; ¼ de taza de cilantro picado (Opcional)

Preparación: 5 min

Cocinar: 1 h 10 min

Total: 1 h 15 min

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

3 libras de alitas de pollo, cortadas en las uniones, desechadas las puntas de las alas

2 cucharadas de maicena

1¾ tazas de caldo de pollo Swanson®

3 cucharadas de pasta de curry rojo (como Thai Kitchen®)

1 cucharada de salsa picante de chile sriracha, o al gusto

1 cucharada de azúcar morena

1 cucharadita de salsa de pescado (Opcional)

¼ de cucharadita de ajo en polvo

¼ de taza de cilantro picado (Opcional)

Información nutricional

Por Ración: 197 calorías, proteína 16,5 g, carbohidratos 6,4 g, grasa 11 g, colesterol 47,6 mg, sodio 507,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio.

Coloque las alitas en una rejilla para hornear y colóquelas en una bandeja para hornear preparada. Hornee hasta que las alitas estén crujientes y doradas, de 60 a 70 minutos.

Bate la maicena y el caldo de pollo Swanson® en un tazón hasta que quede suave. Vierta la mezcla de salsa en una cacerola y cocine a fuego lento; agregue la pasta de curry rojo, la sriracha, el azúcar moreno, la salsa de pescado y el ajo en polvo. Batir hasta que quede suave; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la salsa alcance el espesor deseado, aproximadamente 10 minutos.

Mezcle las alitas en la salsa, adorne con cilantro y sirva de inmediato.