Alitas de Pollo Crujientes con Miel y Sriracha

Name: Alitas de Pollo Crujientes con Miel y Sriracha
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de polvo de hornear; 15 ml de sal kosher; 5 ml de pimienta negra recién molida; 5 ml de pimentón ahumado; 1134 g de secciones de alitas de pollo; 80 ml de miel; 80 ml de salsa sriracha; 15 ml de vinagre de arroz sazonado; 1.25 ml de aceite de sésamo; 1 pizca de semillas de sésamo, o según se desee

Estas alitas de pollo crujientes con miel y sriracha son una delicia que no puedes perderte. Con un toque dulce y picante, estas alitas son perfectas para compartir en una reunión con amigos o como cena casera. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlas!

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 315 calorías, proteína 19,3 g, carbohidratos 28,7 g, grasa 14,3 g , colesterol 59,4 mg, sodio 3151,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 218°C (425°F) (220 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque una rejilla resistente al horno en ella.

En un tazón grande, mezcle el polvo de hornear, la sal kosher, la pimienta negra recién molida y el pimentón ahumado. Agregue las secciones de alitas de pollo y revuelva para que estén bien cubiertas con la mezcla de especias.

Coloque las alitas en la rejilla del horno y hornéelas durante unos 25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Retire las alitas del horno y déjelas enfriar un poco.

Mientras tanto, prepare el glaseado de miel y sriracha. En un tazón pequeño, mezcle la miel, la salsa sriracha, el vinagre de arroz sazonado y el aceite de sésamo hasta que estén bien combinados.

Una vez que las alitas hayan enfriado un poco, pinte cada ala con la mezcla de glaseado. Volver a colocar las alitas en la rejilla del horno y hornéelas durante unos 5 minutos más o hasta que estén doradas y crujientes.

Retire las alitas del horno y espolvoree con semillas de sésamo, si lo desea. Sirva caliente y disfrute.

¿Cómo puedo hacer que las alitas estén más crujientes?

Puedes hacer que las alitas estén más crujientes aumentando el tiempo de horneado o subiendo la temperatura del horno. También puedes agregar un poco de maicena a la mezcla de especias para ayudar a crear una capa crujiente.

¿Puedo hacer esta receta con alitas congeladas?

Sí, puedes hacer esta receta con alitas congeladas. Solo asegúrate de descongelarlas antes de hornearlas y aumentar un poco el tiempo de horneado.

¿Cómo puedo almacenar las alitas sobrantes?

Puedes almacenar las alitas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3 días. También puedes congelarlas para uso futuro.

Elsa 5/5

Hola Natán, no es recomendable sustituir el polvo de hornear por harina ya que este ingrediente es esencial para lograr la textura crujiente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las alitas estén doradas y crujientes, pero ten en cuenta que cada horno puede variar un poco.

Edgar 5/5

Me encantó esta receta, las alitas quedaron deliciosas. Lo que más me gustó fue el toque dulce de la miel y el picante de la sriracha. La técnica de hornear y glasear funcionó perfectamente.

Xandre 5/5

Hola Esteban, el polvo de hornear es esencial para lograr esa textura crujiente en las alitas. La harina no funcionará del mismo modo. Si quieres un extra de crujiente, puedes aumentar la cantidad de polvo de hornear a 40 ml.

Natán 4/5

No sé si puedo sustituir el polvo de hornear por harina, y cuánto tiempo exacto necesito para que estén crujientes.

Matilde 5/5

¡Me encantaron estas alitas! La mezcla de dulce y picante es deliciosa. Salieron muy crujientes, tal como se indica en la receta.

Esteban 4/5

No sé si puedo usar harina en lugar de polvo de hornear para obtener el mismo resultado crujiente.