Prep: 10 mins
Cook: 30 mins
Total: 40 mins
Porciones: 10
Rendimiento: 10 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 208 calorías, proteína 9,5 g, carbohidratos 27,8 g, grasa 6,7 g, colesterol 28,9 mg, sodio 299,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla
2.
Lave las alitas de pollo y séquelas. Espolvorea ligeramente con ajo en polvo y pimienta de cayena.
3.
Cocina en la parrilla precalentada, volteándola cada pocos minutos, hasta que esté crujiente por fuera y ya no esté rosada en el hueso y los jugos salgan claros, de 20 a 25 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C).
4.
Mientras las alitas se asan, mezcle el azúcar, el vinagre, el caldo de pollo, el ketchup y la salsa de soya en una cacerola grande a fuego medio. calor alto. Llevar a ebullición. Cocine hasta que la salsa esté a la mitad del volumen original.
5.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
6.
Coloque las alitas en una fuente grande para hornear y rocíe la salsa por encima
7.
Hornee en el horno precalentado hasta que los sabores se hayan entremezclado, de 10 a 15 minutos.
Comentarios de la receta Alitas De Pollo Agridulces A La Parrilla
2025-11-12 05:19:16
Begoña 5/5
Hola Maialen, puedes probar a usar vinagre de manzana en lugar del vinagre blanco, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que utilices un termómetro de lectura instantánea para asegurarte de que las alitas estén completamente cocidas. El tiempo puede variar dependiendo del grosor y tamaño de las alitas, así que asegúrate de que la temperatura interna sea de 165 grados F (74 grados C).
2025-11-11 18:40:44
Arantxa 5/5
Me encantaron estas alitas agridulces a la parrilla. La salsa se quedó pegada perfectamente y el punto de cocción fue justo, crujientes por fuera y jugosas por dentro.
2025-11-11 10:25:57
Sacha 5/5
Hola Naiara, puedes usar vinagre de manzana en lugar del vinagre blanco sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, deberías cocinar las alitas hasta que estén crujientes por fuera y ya no estén rosadas en el hueso, lo que suele llevar entre 20 y 25 minutos en una parrilla precalentada a fuego medio. Un truco para asegurarte de que están listas es usar un termómetro de lectura instantánea y comprobar que la temperatura interna alcance los 165 grados F (74 grados C). ¡Espero que te queden riquísimas!
2025-11-10 19:22:35
Gala 5/5
Me encantó esta receta, el resultado fue espectacular. Las alitas estaban crujientes por fuera y jugosas por dentro, y la salsa agridulce era deliciosa. Lo único que cambié fue usar un poco más de pimienta de cayena para darle un toque picante extra.
2025-11-10 18:04:37
Maialen 4/5
No sé si puedo sustituir el vinagre blanco por otro tipo de vinagre, y cuánto tiempo exacto necesito para que estén listas las alitas en la parrilla.
2025-11-09 12:32:19
Naiara 4/5
No sé si puedo usar vinagre de manzana en lugar del vinagre blanco y cuánto tiempo exacto necesito para cocer las alitas.
Estas alternativas te van a encantar
Pollo a la Camila
Ver Pollo a la Camila
Pollo Con Ajo Y Hierbas
Ver Pollo Con Ajo Y Hierbas
Alitas de Pollo Buffalo Estilo Restaurante
Ver Alitas de Pollo Buffalo Estilo Restaurante
