Alfredo Luz
Ingredientes
Elaboración
En una cacerola mediana, caliente el aceite a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo, y saltee hasta que estén dorados.
En una cacerola pequeña, mezcle la leche, el caldo de pollo, la harina, la sal y la pimienta a fuego lento hasta que quede suave y espeso. Revuelva en la mezcla de cebolla. Continúe cocinando a fuego medio bajo, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa esté espesa. Agregue el queso parmesano.
Mientras tanto, cocine la pasta en agua hirviendo. Agregue brócoli a la pasta durante los últimos minutos de cocción. Continúe cocinando hasta que la pasta esté al dente.
Escurra la pasta y las verduras y transfiéralas a un tazón grande. Mezcle con salsa. Atender.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar leche entera en lugar de leche descremada? ¿Cuánto tiempo tarda en cocerse el brócoli?
08/11/2025La salsa Alfredo Luz me quedó deliciosa. Seguí tus pasos al pie de la letra y el resultado fue una pasta cremosa con un toque de brócoli. ¡Muy rica!
09/11/2025Hola Mattia, puedes usar leche entera si lo prefieres, aunque la salsa puede quedar más espesa. En cuanto al brócoli, asegúrate de cocerlo hasta que esté tierno, lo que suele llevar unos 5 minutos en agua hirviendo o durante los últimos minutos de cocción de la pasta.
09/11/2025