Albóndigas Vegetarianas

Name: Albóndigas Vegetarianas
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 80
Cuisine: Mundial
Ingredients: 9 huevos grandes huevos; 5 tazas de pan rallado; 3 tazas de nueces finamente picadas; 3 tazas de queso cheddar rallado fuerte; 3 cebollas medianas, finamente picadas; 2 tazas de requesón; ½ taza de aceite vegetal; 6 cucharadas de ajo picado; 4 cucharaditas de albahaca seca; 2 cucharaditas de sal

Prep: 30 mins

Cook: 20 mins

adicional: 1 hora

Total: 1 hora y 50 minutos

Porciones: 16

Rendimiento: 80 albóndigas

Información nutricional

Por Ración: 528 calorías, proteína 21,9 g, carbohidratos 31,9 g, grasas 36 g, colesterol 136 mg, sodio 853,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Engrase ligeramente una bandeja para hornear.

Mezcle los huevos, el pan rallado, las nueces, el queso cheddar, las cebollas, el requesón, el aceite, el ajo, la albahaca y la sal en un recipiente con las manos hasta que estén bien mezclados.

La masa estará muy rígida.

Enfríe la mezcla en el refrigerador durante 1 a 2 horas, Haga bolas de 1 pulgada y colóquelas en la bandeja para hornear preparada, Hornee en el horno precalentado durante 8 minutos, voltee las albóndigas y continúe horneando por otros 8 minutos.