Name: Albóndigas Planas
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 g de harina para todo uso; 2.5 ml de polvo para hornear; 2.5 ml de sal; 180 ml de caldo de pollo; 1 huevo, ligeramente batido; 15 ml de perejil seco; 30 ml de cebolla picada

Receta tradicional de albóndigas planas, ideales para acompañar cualquier plato o como aperitivo.

Preparación 10 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 25 minutos

Raciones 8

Ingredientes

240 g de harina para todo uso

2.5 ml de polvo para hornear

2.5 ml de sal

180 ml de caldo de pollo

1 huevo, ligeramente batido

15 ml de perejil seco

30 ml de cebolla picada

Información nutricional

Por Ración: 128 calorías, proteína 4,5 g, carbohidratos 24,4 g, grasa 1,1 g, colesterol 23,3 mg, sodio 257,6 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano.

Mezcle el caldo, el huevo, el perejil y la cebolla. Agregue los ingredientes secos y revuelva hasta que se humedezcan.

Coloque sobre una tabla enharinada, amase ligeramente. Enrolle hasta aproximadamente 1/8 de pulgada de espesor. Cortar en círculos y colocar en sopa o caldo hirviendo. Reduzca el fuego a medio, cocine por 15 minutos o hasta que esté listo.

¿Cómo sé si las albóndigas planas están listas?

Para saber si las albóndigas planas están listas, debes asegurarte de que estén cocidas por completo. Una forma de hacerlo es pincharlas con un tenedor y verificar si están suaves y cocidas por dentro.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar la masa de las albóndigas planas con antelación y guardarla en el refrigerador durante un día. Sin embargo, una vez que hayas cocido las albóndigas, es mejor comerlas frescas.

¿Cómo puedo darle un toque diferente a esta receta?

Puedes agregar diferentes especias o hierbas a la masa para darle un sabor único a tus albóndigas planas. También puedes servirlas con una salsa casera para darle un toque especial.

Comentarios de la receta Albóndigas Planas

2025-11-13 16:11:05

Lourdes 5/5

Hola Urko, puedes usar agua en lugar de caldo de pollo si lo deseas. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las albóndigas estén cocidas por dentro y no se deshagan en el caldo o sopa. Generalmente, 15 minutos a fuego medio suele ser suficiente.

2025-11-12 08:01:23

Jon 5/5

La receta de albóndigas planas me ha salido deliciosa. Me gustó mucho cómo el perejil y la cebolla le dan un toque especial al sabor.

2025-11-11 18:55:30

Urko 4/5

¿Puedo usar agua en lugar de caldo de pollo? ¿Cuánto tiempo exacto se necesitan para cocer las albóndigas planas?