Name: Albóndigas De Queso Cottage
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de harina para todo uso; sal y pimienta al gusto; 1 huevo; 1 taza de leche; 1 recipiente (8 onzas) de requesón; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada; 2 cucharadas de mantequilla

Prep: 45 mins

Cook: 1 hr

Total: 1 hr 45 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 tazas de harina para todo uso

sal y pimienta al gusto

1 huevo

1 taza de leche

1 recipiente (8 onzas) de requesón

1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada

2 cucharadas de mantequilla

Información nutricional

Por Ración: 511 calorías, proteína 23,5 g, carbohidratos 61,6 g, grasa 18,5 g, colesterol 102,2 mg, sodio 431,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, mezcle la harina, la pizca de sal y el huevo. Agregue la leche poco a poco hasta que la masa esté elástica. Extienda la masa sobre una superficie enharinada y córtela en círculos de tres pulgadas. Coloque una cucharadita de requesón en un círculo, doble y selle los bordes presionando firmemente. Repita con los círculos restantes.

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego lento. Freír las albóndigas en una sartén hasta que se doren. Agregue leche evaporada, sal y pimienta al gusto y cocine a fuego lento durante una hora.