Name: Albóndigas de Alce con Miel y Ajo
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 60 ml de ajo picado; 60 ml de salsa de soya; 120 ml de miel; 30 ml de ajo en polvo; 45 ml de cebolla en polvo; 7.5 ml de chile en polvo (Opcional); 1361 g de alce molido; 30 ml de aceite de canola

Una deliciosa receta de albóndigas de alce con un toque dulce gracias a la miel y el ajo. ¡Ideal para sorprender a tus invitados!

Preparación 30 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 1 hora y 15 minutos

Raciones 6

Ingredientes

60 ml de ajo picado

60 ml de salsa de soya

120 ml de miel

30 ml de ajo en polvo

45 ml de cebolla en polvo

7.5 ml de chile en polvo (Opcional)

1361 g de alce molido

30 ml de aceite de canola

Información nutricional

Por Ración: 177 calorías, proteína 21,7 g, carbohidratos 15,5 g, grasa 3,1 g, colesterol 55,3 mg, sodio 355,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 175 grados C.

Mezcla el ajo picado, la salsa de soya y la miel en una cacerola pequeña. Agrega el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el chile en polvo. Cocina a fuego medio-alto, luego reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 15 minutos, luego reserva.

Mientras la salsa hierve a fuego lento, enrolla el alce molido en albóndigas en porciones de 2 cucharadas. Calienta el aceite de canola en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina las albóndigas en lotes hasta que estén bien doradas y bien cocidas, de 10 a 15 minutos; escurre bien.

Coloca las albóndigas escurridas en una fuente para horno. Vierte la salsa y revuelve hasta que esté bien cubierta. Hornea en el horno precalentado durante unos 20 minutos para que las albóndigas absorban parte de la salsa.