Name: Albóndigas Cóctel De La Abuela
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de carne molida; ¼ taza de galletas saladas trituradas; 1 huevo; 1 paquete (1 onza) de mezcla de sopa de cebolla seca; 2 cucharadas de aceite vegetal; 14 onzas de mermelada de manzana; 13 onzas de ketchup; ½ taza de vino tinto

Prep: 15 mins

Cook: 30 mins

Total: 45 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

2 libras de carne molida

¼ taza de galletas saladas trituradas

1 huevo

1 paquete (1 onza) de mezcla de sopa de cebolla seca

2 cucharadas de aceite vegetal

14 onzas de mermelada de manzana

13 onzas de ketchup

½ taza de vino tinto

Información nutricional

Por Ración: 442 calorías, proteína 21,1 g, carbohidratos 47,5 g, grasa 18,2 g, colesterol 94,2 mg, sodio 914,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle la carne de res, las galletas saladas, el huevo y la sopa de cebolla en un tazón; forma unas 50 bolas de 1 pulgada.

Calienta el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.

Dore las albóndigas en aceite caliente, aproximadamente 2 minutos por lado.

Mezcle la mermelada de manzana y el ketchup en una olla grande a fuego medio-alto; cocine y revuelva hasta que la gelatina se derrita y la mezcla esté suave.

Agregue el vino a la mezcla de mermelada, agregue las albóndigas, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las albóndigas estén bien cocidas, aproximadamente 25 minutos.