Name: Albóndigas Cóctel De La Abuela
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de carne molida; ¼ taza de galletas saladas trituradas; 1 huevo; 1 paquete (1 onza) de mezcla de sopa de cebolla seca; 2 cucharadas de aceite vegetal; 14 onzas de mermelada de manzana; 13 onzas de ketchup; ½ taza de vino tinto

Prep: 15 mins

Cook: 30 mins

Total: 45 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

2 libras de carne molida

¼ taza de galletas saladas trituradas

1 huevo

1 paquete (1 onza) de mezcla de sopa de cebolla seca

2 cucharadas de aceite vegetal

14 onzas de mermelada de manzana

13 onzas de ketchup

½ taza de vino tinto

Información nutricional

Por Ración: 442 calorías, proteína 21,1 g, carbohidratos 47,5 g, grasa 18,2 g, colesterol 94,2 mg, sodio 914,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle la carne de res, las galletas saladas, el huevo y la sopa de cebolla en un tazón; forma unas 50 bolas de 1 pulgada.

Calienta el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Dore las albóndigas en aceite caliente, aproximadamente 2 minutos por lado.

Mezcle la mermelada de manzana y el ketchup en una olla grande a fuego medio-alto; cocine y revuelva hasta que la gelatina se derrita y la mezcla esté suave. Agregue el vino a la mezcla de mermelada, agregue las albóndigas, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las albóndigas estén bien cocidas, aproximadamente 25 minutos.

Comentarios de la receta Albóndigas Cóctel De La Abuela

2025-11-10 09:01:45

Gisela 5/5

Hola Raico, puedes usar carne de pollo en lugar de la carne molida de res, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo cocerlas por unos 20 minutos o hasta que estén bien cocidas y no queden rosadas en el centro.

2025-11-09 03:48:11

Rebeca 5/5

Me encantó esta receta, las albóndigas quedaron deliciosas y el cóctel de la abuela estaba riquísimo. Me gustó mucho que se puedan hacer con anticipación y calentar en el horno.

2025-11-08 23:07:20

Raico 4/5

No sé si puedo usar carne de pollo en lugar de la carne molida de res. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocerlas?