Albóndigas al Tequila

Name: Albóndigas al Tequila
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 454 g de pavo magro molido; 120 ml de queso parmesano; 60 g de harina de maíz (como PAN®); 30 ml de salsa Worcestershire; 1 huevo; 1 chile jalapeño, finamente picado; 2 (12 onzas líquidas) latas o botellas de cervezas mexicanas; 355 ml de salsa picante; 120 ml de salsa de pepinillos; 60 ml de tequila

Una deliciosa receta de albóndigas con un toque mexicano que encantará a tu familia y amigos.

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 228 calorías, proteína 15,2 g, carbohidratos 17,5 g, grasas 6,6 g, colesterol 69,6 mg, sodio 341 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina la carne molida de pavo, el queso parmesano rallado, la harina de maíz, la salsa Worcestershire, el huevo y el chile jalapeño finamente picado en un tazón grande. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.

Mezcla la cerveza, la salsa picante, la salsa de pepinillos y el tequila en una cacerola grande hasta que estén bien combinados. Agrega las albóndigas a la salsa y cocina a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos o hasta que estén bien cocidas.

Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas albóndigas al tequila.

¿Cómo puedo hacer que las albóndigas queden más suaves?

Puedes agregar un poco de pan rallado o harina a la mezcla de carne para que las albóndigas queden más suaves.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar las albóndigas con anticipación y almacenarlas en el refrigerador durante un día. Sin embargo, es mejor cocinarlas el mismo día.

¿Qué tipo de cerveza debería usar para esta receta?

Puedes usar cualquier tipo de cerveza que te guste, pero una cerveza más oscura como una stout o una porterá puede agregar un sabor adicional a la salsa.

Leyre 5/5

Hola Bruno, puedes usar pollo molido en lugar de pavo sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las albóndigas estén bien cocidas por dentro y que no queden partes rosadas. Yo suelo comprobar con un termómetro de cocina para estar segura. ¡Espero que te queden deliciosas!

Ekai 5/5

La receta me ha salido riquísima. Las albóndigas estaban jugosas y la salsa tenía un punto perfecto de picante. ¡Repetiré seguro!

Bruno 4/5

¿Puedo usar pollo molido en lugar de pavo? ¿Cuánto tiempo exactly se deben cocinar las albóndigas?