Ahi Nachos
Ingredientes
- 1 taza de aceite de canola
- 1 paquete (16 onzas) de envolturas de wonton
- ½ taza de salsa de soja
- ¼ de taza de semillas de sésamo tostadas
- 1 libra de atún congelado, descongelado y cortado en trozos de 1/2 pulgada en trozos
- ½ taza de mayonesa
- 1 cucharada de jugo de pepinillo en pepinillo
- 1 cucharada de salsa sriracha, o más al gusto
- 1 aguacate, cortado en trozos
Elaboración
Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 375 grados F (190 grados C)
Corte las envolturas de wonton en triángulos pequeños de 2 a 3 pulgadas de largo. Cocine en el aceite caliente en una sola capa hasta que estén crujientes y doradas, 1 minuto por capa. Escurrir en un plato forrado con toallas de papel.
Combinar la salsa de soja y las semillas de sésamo en un bol. Agrega el atún aleta amarilla; mezcle hasta cubrir con salsa de soya y semillas de sésamo.
Mezcle la mayonesa, el jugo de pepinillos y la salsa sriracha en un tazón pequeño para hacer la salsa.
Coloque las envolturas de wonton frito en un plato grande para servir. Coloque capas de atún aleta amarilla y trozos de aguacate encima. Rocíe la salsa encima.
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