Aderezo De Pan De Maíz Sureño

Name: Aderezo De Pan De Maíz Sureño
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 18
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 1 paquete (16 onzas) de mezcla de pan de maíz seco; 1 hogaza (1 libra) de pan blanco del día anterior, cortado en trozos pequeños; 4 cucharadas de margarina; ½ taza de cebollas picadas; ½ taza de apio picado; 1 lata (10.75 onzas) de crema de pollo condensada; ⅛ cucharadita de ajo en polvo; 2 cucharaditas de condimento para aves; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 6 huevos

Prep: 1 hr 15 mins

Cook: 30 mins

Total: 1 hr 45 mins

Porciones: 18

Rendimiento: 18 porciones

Información nutricional

Por Ración: 284 calorías, proteína 18,6 g, carbohidratos 31,4 g, grasa 8,9 g, colesterol 94,4 mg, sodio 771,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las mitades de pechuga de pollo en una cacerola grande con suficiente agua para cubrir. Llevar a ebullición. Cocine durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna y se desmenuce fácilmente. Triture el pollo y reserve. Reserve de 4 a 6 tazas del caldo restante.

Prepare un molde de pan de maíz de 8x8 pulgadas de acuerdo con las instrucciones del paquete. Desmenuce el pan de maíz en un tazón grande. Mezcle el pan blanco.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la margarina y agregue las cebollas y el apio. Cocine lentamente, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Revuelva las cebollas y el apio en la mezcla de pan. Mezcle el pollo, 4 tazas de caldo reservado, la crema de pollo, el ajo en polvo, el condimento para aves, la pimienta y los huevos. Mezcle con un machacador de papas hasta que la mezcla tenga la consistencia de gelatina. Use más caldo reservado según sea necesario para lograr la consistencia deseada. Transfiera a una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que estén doradas.

Lola 5/5

Claro que sí, Bárbara. Para desmenuzar el pan de maíz, simplemente debes verter la mezcla en un tazón grande y usar tus manos para desmenuzarlo en trozos pequeños hasta que esté bien incorporado con el resto de los ingredientes. ¡Espero que te quede riquísimo!

Paloma 5/5

Me encantó esta receta del aderezo de pan de maíz sureño. Me quedó muy bien y a mi familia también nos gustó mucho. Lo que más me sorprendió fue lo fácil que fue de hacer, ¡gracias por compartirla!

Bárbara 4/5

No entiendo muy bien cómo se desmenuza el pan de maíz, ¿me podrías explicar un poco mejor esa técnica?