Name: Aderezo De Mostaza Y Eneldo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de mostaza preparada; ½ taza de vinagre de vino blanco; 1 cucharadita de tomillo seco; 1½ cucharaditas de eneldo seco; 1 taza de aceite de oliva; 2 cucharadas de queso parmesano rallado; 2 cucharadas de leche evaporada sin grasa

Prep: 15 mins

Total: 15 mins

Porciones: 16

Rendimiento: 2 cups

Ingredientes

½ taza de mostaza preparada

½ taza de vinagre de vino blanco

1 cucharadita de tomillo seco

1½ cucharaditas de eneldo seco

1 taza de aceite de oliva

2 cucharadas de queso parmesano rallado

2 cucharadas de leche evaporada sin grasa

Información nutricional

Por Ración: 129 calorías, proteína 0,8 g, carbohidratos 0,8 g, grasa 14 g, colesterol 0,6 mg, sodio 101,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano, combine la mostaza, el vinagre, el tomillo y el eneldo. Deje reposar durante 10 minutos.

Agregue el aceite en un chorro lento y constante, batiendo constantemente hasta que espese y quede suave. Mezcle el queso parmesano y la leche.

Transfiera a un frasco estéril con una tapa que cierre bien y refrigere hasta que esté listo para usar.

Comentarios de la receta Aderezo De Mostaza Y Eneldo

2025-11-11 11:02:24

Guillem 5/5

Hola Nerea, en cuanto a tu duda sobre el vinagre, puedes probar a sustituirlo por vinagre de manzana, pero ten en cuenta que le dará un sabor más dulce y suave al aderezo. Si prefieres mantener el equilibrio ácido, te recomiendo seguir con el vinagre de vino blanco.

2025-11-11 01:55:30

Olga 5/5

Hola Maialen, puedes probar con vinagre de manzana, aunque puede que el sabor sea un poco más dulce. El tiempo de cocción no debería verse afectado si mantienes las proporciones de los demás ingredientes.

2025-11-10 18:53:24

Silvia 5/5

La receta del aderezo de mostaza y eneldo ha salido fenomenal. Me encantó cómo quedó la textura al mezclar el aceite poco a poco, y el sabor es justo como me gusta: intenso pero no excesivo.

2025-11-10 00:33:55

Xurxo 5/5

La verdad es que esta receta del aderezo de mostaza y eneldo me ha salido estupenda. El toque de queso parmesano le da un sabor extra. Me encanta cómo se espesa al añadir el aceite poco a poco.

2025-11-09 19:15:54

Nerea 4/5

No sé si puedo sustituir el vinagre de vino blanco por vinagre de manzana, ¿cómo afectará eso al aderezo?

2025-11-09 08:55:02

Maialen 4/5

No sé si puedo sustituir el vinagre de vino blanco por vinagre de manzana, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?