Prep: 15 mins
Total: 15 mins
Porciones: 16
Rendimiento: 2 cups
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 129 calorías, proteína 0,8 g, carbohidratos 0,8 g, grasa 14 g, colesterol 0,6 mg, sodio 101,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón mediano, combine la mostaza, el vinagre, el tomillo y el eneldo. Deje reposar durante 10 minutos.
2.
Agregue el aceite en un chorro lento y constante, batiendo constantemente hasta que espese y quede suave. Mezcle el queso parmesano y la leche.
3.
Transfiera a un frasco estéril con una tapa que cierre bien y refrigere hasta que esté listo para usar.
Comentarios de la receta Aderezo De Mostaza Y Eneldo
2025-11-11 11:02:24
Guillem 5/5
Hola Nerea, en cuanto a tu duda sobre el vinagre, puedes probar a sustituirlo por vinagre de manzana, pero ten en cuenta que le dará un sabor más dulce y suave al aderezo. Si prefieres mantener el equilibrio ácido, te recomiendo seguir con el vinagre de vino blanco.
2025-11-11 01:55:30
Olga 5/5
Hola Maialen, puedes probar con vinagre de manzana, aunque puede que el sabor sea un poco más dulce. El tiempo de cocción no debería verse afectado si mantienes las proporciones de los demás ingredientes.
2025-11-10 18:53:24
Silvia 5/5
La receta del aderezo de mostaza y eneldo ha salido fenomenal. Me encantó cómo quedó la textura al mezclar el aceite poco a poco, y el sabor es justo como me gusta: intenso pero no excesivo.
2025-11-10 00:33:55
Xurxo 5/5
La verdad es que esta receta del aderezo de mostaza y eneldo me ha salido estupenda. El toque de queso parmesano le da un sabor extra. Me encanta cómo se espesa al añadir el aceite poco a poco.
2025-11-09 19:15:54
Nerea 4/5
No sé si puedo sustituir el vinagre de vino blanco por vinagre de manzana, ¿cómo afectará eso al aderezo?
2025-11-09 08:55:02
Maialen 4/5
No sé si puedo sustituir el vinagre de vino blanco por vinagre de manzana, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
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