Deliciosa Cazuela de Judías Verdes desde Cero
Ingredientes
- 340 g de ejotes congelados cortados a la francesa
- 227 g de champiñones crimini, en cuartos
- 45 ml de mantequilla
- 1 cebolla pequeña, cortada por la mitad y en rodajas finas
- 15 ml de perejil fresco picado
- 16 g de harina para todo uso
- ½ cucharadita de ralladura de limón
- 2.5 ml de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 120 ml de leche
- 240 ml de crema agria
- 120 ml de queso Cheddar rallado
- 79 g de cebollas fritas enlatadas
Elaboración
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
Agrega la cebolla y cocina hasta que esté suave y transparente.
Añade los champiñones y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
Agrega la harina y revuelve para que se mezcle bien con la mezcla de la sartén.
Vierte la leche y revuelve hasta que la mezcla espese.
Agrega la sopa de tomate, la ralladura de limón, la sal y la pimienta. Revuelve todo para combinarlo.
Agrega las judías verdes congeladas y revuelve para que estén bien cubiertas con la mezcla.
Cubre la sartén con una tapa y cocina por unos 10 minutos o hasta que las judías estén suaves.
Transfiere la mezcla a un molde para hornear.
Espolvorea el queso Cheddar rallado sobre la mezcla en el molde.
Hornea por unos 20-25 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa cazuela de judías verdes!
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por aceite, y cuánto tiempo tardará en cocinarse todo.
08/11/2025Me encantó esta receta de cazuela de judías verdes. La hice tal cual y el resultado fue espectacular. El queso derretido estaba delicioso.
09/11/2025Hola Leyre, puedes sustituir la mantequilla por aceite, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, sigue los pasos indicados y asegúrate de que las judías estén suaves antes de hornear. ¡Espero que te quede riquísima!
10/11/2025