Prep: 25 min
Cook: 19 min
Total: 44 min
Podaj: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 313 kalorii, białko 17,2 g, węglowodany 14,3 g, tłuszcz 21,2 g, cholesterol 36,3 mg, sód 721,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Przypraw stek obficie solÄ… koszernÄ… i czarnym pieprzem z obu stron.
2.
Lekko posyp 1 łyżką mąki kukurydzianej z obu stron.
3.
Rozgrzej 2 łyżki oleju na patelni na dużym ogniu.
4.
Zrumień połówki steku do miękkości.
5.
Powierzchnia jest zarumieniona i chrupiąca, 3 do 4 minut z każdej strony.
6.
Przełóż steki na talerz, zachowując soki na patelni.
7.
Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
8.
Wymieszaj sos ostrygowy, sherry, sos sojowy i ketchup w misce.
9.
Dodaj bulion z kurczaka i 1 1/2 łyżeczki mąki kukurydzianej.
10.
, Umieść różyczki brokułów w misce.
11.
Skrop 1 łyżkę oleju i kilka zarezerwowanych soków na wierzchu; wymieszaj, aby pokryły się.
12.
Rozgrzej piekarnik do 260 stopni C.
13.
Wyłóż brzegi blachy do pieczenia folią aluminiową; rozłóż różyczki brokułu na wierzchu, łodygą skierowaną w dół.
14.
Piecz różyczki brokuła w nagrzanym piekarniku na złoty kolor, 10 do 12 minut.
15.
Pokrój herbatniki na połówki Stec w 2 lub 3 szt.
16.
z ziarnami.
17.
Pokrój każdy kawałek w kierunku ziarna na plasterki 1/8 cala.
18.
Wlej 2 łyżeczki oleju roślinnego na patelnię używaną do przyrumieniania steków; ciepło na średnim ogniu.
19.
Dodaj 3 zmielone zÄ…bki czosnku; niech skwiercze tylko przez 30 sekund.
20.
Na patelnię wymieszać stek, brokuły i sos ostrygowy.
21.
Gotuj i mieszaj, aż stek się nagrzeje, brokuły będą miękkie, a sos lekko zgęstnieje, 3 do 5 minut.
