Prep: 15 min
Cook: 30 min
Total: 45 min
Porcje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 196 kalorii, białko 5,8 g, węglowodany 17,6 g, tłuszcze 12,5 g, cholesterol 23,2 mg, sód 110,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W dużym garnku na średnim ogniu wymieszaj zieloną fasolkę, czosnek, pietruszkę, sól i wodę do przykrycia i gotuj, aż fasola będzie miękka.
2.
Smaż bekon, aż będzie chrupiący, odstaw na bok.
3.
Dodaj cebulę i mąkę do tłuszczu z bekonu, mieszając do uzyskania gładkiej i złocistej konsystencji.
4.
Dodaj trochę wody z fasoli, powoli i ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
5.
Gotować do lekkiego zgęstnienia, następnie dodać do zupy fasolowej i doprowadzić do wrzenia.
6.
Wymieszać z chrupiącym boczkiem, kwaśną śmietaną i octem.
