Zupa z Zielonej Fasoli
Prep::
15 min
Cook::
30 min
Total::
45 min
Porcje::
6
Wydajność: :
6 porcji
Składniki
2 funty świeżej zielonej fasoli
1 ząbek mielonego czosnku
1 gałązka świeżej pietruszki
1 szczypta soli
2 plastry bekonu
3 łyżki mąki uniwersalnej
1 posiekana cebula
1 szklanka kwaśnej śmietany
3 łyżki octu
Przygotowanie
1
W dużym garnku na średnim ogniu wymieszaj zieloną fasolkę, czosnek, pietruszkę, sól i wodę do przykrycia i gotuj, aż fasola będzie miękka.
2
Smaż bekon, aż będzie chrupiący, odstaw na bok. Dodaj cebulę i mąkę do tłuszczu z bekonu, mieszając do uzyskania gładkiej i złocistej konsystencji. Dodaj trochę wody z fasoli, powoli i ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
3
Gotować do lekkiego zgęstnienia, następnie dodać do zupy fasolowej i doprowadzić do wrzenia. Wymieszać z chrupiącym boczkiem, kwaśną śmietaną i octem.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐