Zupa Ostro-Kwaśna

Rozgrzej olej w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj paprykę i cebulę; podsmaż około 5 minut.

Dodaj bulion drobiowy, bulion warzywny i sos sojowy. Doprowadź do wrzenia. n. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu około 5 minut.

Wymieszaj w misce ocet, płatki czerwonej papryki, sól, pieprz, skrobię kukurydzianą, wodę i olej sezamowy. Smaż na małą masę do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj do zupy ze świeżym groszkiem; gotuj około 5 minut lub do zgęstnienia i musowania.

Dodaj tofu i kasztany wodne. Podgrzewaj delikatnie, około 5 minut.