Prep: 10 min
Cook: 1 godz. 10 min
Total: 1 godz. 20 min
Serves: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 260 kalorii, białko 4,2 g, węglowodany 49,5 g, tłuszcz 6,6 g, cholesterol 15,3 mg, sód 602,4 mg .Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C), Ułóż dynię, ściętą stroną do dołu, na blachę do pieczenia i piecz 45 minut, aż mięso będzie miękkie.
2.
Wyjmij mięso do dużej miski.
3.
W średnim rondlu na średnim ogniu roztopić masło Podsmażyć cebulę często mieszając przez 5 minut lub do miękkości Dodać czosnek, imbir i curry w proszku i smażyć przez 1 minutę Dodać jabłka i sherry i dusić 10 minut lub do jabłka zmiękły.
4.
Zmiksuj miąższ i bulion z dyni w robocie kuchennym lub blenderze.
5.
Przenieś puree z dyni do dużego rondla.
6.
Zmiksuj puree jabłkowo-sherry i wymieszaj z puree z dyni.
7.
Podgrzej na średnim ogniu i dopraw solą , pieprz i cayenne , do smaku.
