Zupa z pieczarek, krewetek i zimowego melonu

Prep:: 10 min Cook:: 15 min Additional:: 15 min Total:: 40 minut Porcje:: 2 Wydajność:: 2 porcje
Zupa z pieczarek, krewetek i zimowego melonu
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

1/2 szklanki suszonych grzybów shiitake
3 szklanki wody
1/2 funt krewetek w skorupkach
1 łyżeczka oleju słonecznikowego
1 (10 uncji) obranego zimowego melona, ”‹”‹pokrojonego na 1/4 cala kawałki
1/2 (8 uncji) pędy bambusa w puszkach, odsączone i pokrojone w cienkie plasterki
2 łyżeczki sake do gotowania
1 kostka bulionu kurczaka
1 kawałek (1 cal) startego imbiru
2 plasterki cytryny
1 łyżka posiekanej świeżej kolendry
sól i zmielony biały pieprz do smaku
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

Połącz grzyby i wodę w misce. Odstaw, aż grzyby zmiękną, co najmniej 15 minut. Grzyby odsącz, zachowując 2 szklanki wody.

2

Krewetki namocz w osolonej wodzie. Obierz i ponownie namocz w osolonej wodzie. Odcedź i osusz.

3

Rozgrzej olej słonecznikowy na patelni na średnim ogniu. Dodaj krewetki i smaż 2 do 3 minut na każdy Zdejmij z ognia.

4

Włóż zimowego melona, ”‹”‹grzyby i pędy bambusa na patelnię z zarezerwowanymi moczoną wodę, sake, bulion drobiowy i imbir.Gotować na średnim ogniu, zgarniając pianę, która się unosi do góry, aż melon zimowy będzie przezroczysty, około 10 minut.

5

Podziel krewetki na 2 miski. Na wierzch dodaj zupę chochlą. cytryna i kolendra i dopraw solą i pieprzem.

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐