Porcje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 472 kalorii, białko 34,6 g, węglowodany 50,4 g, tłuszcz 11,9 g, cholesterol 69,2 mg, sód 614,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Do dużego garnka dodaj stek pokrojony w kostkę, czerwone wino i wodę.
2.
Duś pod przykryciem na średnim ogniu przez 1 godzinę.
3.
Tymczasem gotuj makaron w dużym garnku z wrzącą wodą przez 5 minut.
4.
Makaron powinien tylko częściowo ugotować.
5.
Odcedzić.
6.
Do mięsa dodać makaron, pomidory, cebulę i cukier.
7.
Dusić 30 minut.
8.
W zupie wymieszać fasolę, cukinię i zielony pieprz.
9.
Doprawić solą i pieprzem do smaku.
10.
Dusić do uzyskania zupy gorące, a warzywa są delikatne.
