Zupa Ogórkowa I
Prep::
10 min
Cook::
30 min
Total::
40 min
Podaje::
6
Wydajność: :
6 porcji
Składniki
2 ogórki
2 łyżki cienko pokrojonej zielonej cebuli
2 łyżki margaryny
1 łyżka octu winnego
4 szklanki rosołu z kurczaka
1 łyżka mąki
sól do smaku
? łyżka suszonego estragonu
½ szklanki kwaśnej śmietany
3 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
Przygotowanie
1
Obrać, usunąć pestki i posiekać 2 ogórki.
2
Pokrojoną dymkę podsmażyć w margarynie do miękkości. Dodać pokrojone ogórki i ocet winny. Wlać bulion i dodać mąkę. Posolić do smaku i dodać estragon. zupę gotować na wolnym ogniu przez 20 minut, aż ogórki zmiękną.
3
Włóż zupę do blendera i przecier.
4
Wlej puree do miski i zamieszaj śmietanę. Smakuj zupę do przypraw. Wlej zupę do miski miski i udekoruj plastrami ogórka i posiekaną natką pietruszki.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐