Przygot.: 15 min
Gotowanie: 45 min
łącznie: 1 godz.
Podaj: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 127 kalorii, białko 4,7 g, węglowodany 5,3 g, tłuszcze 9,8 g, cholesterol 25,3 mg, sód 679,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Roztop 3 łyżki masła w dużym rondlu.
2.
Podsmaż cebulę do miękkości, około 10 minut.
3.
Dodaj szpinak, bazyliÄ™ lub rukiew wodnÄ… (patrz Uwaga kucharza) i pietruszkÄ™.
4.
Przykryj, zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut.
5.
Dodać bulion i cukier.
6.
Dusić pod przykryciem przez 30 minut.
7.
Powoli dodawać śmietanę.
8.
W osobnej patelni roztopić 2 łyżki masła na średnim ogniu.
9.
Dodać mąkę i gotować cały czas mieszając, aż mąka straci surowość zapach, około 2 minuty.
10.
Wlej trochÄ™ gorÄ…cej zupy do masy mÄ…ki, mieszajÄ…c do uzyskania jednolitej masy.
11.
Powoli wlewaj zasmażkę do zupy, cały czas mieszając.
12.
Doprowadź do wrzenia i zdejmij z ognia.
13.
Dopraw solÄ… i pieprzem do smaku.
14.
Podawać w ciepłych miseczkach z dodatkami z pietruszki.
