Holenderski Gulasz Wołowy Mielony w Piecu

Rozgrzej olej w holenderskim piekarniku na średnim ogniu. Smaż i mieszaj cebulę w gorącym oleju, aż będzie przezroczysta, około 5 minut. Zwiększ ogień na średnio-wysoki. Dodaj mieloną wołowinę, czarny pieprz i sól; smaż i mieszaj, aż się zarumienią i kruszą, około 10 minut.

Wlać pomidory, bulion wołowy, wino, paprykę, czosnek, sos Worcestershire, tymianek, kminek, rozmaryn i liście laurowe. Zmniejszyć ogień na średni i dusić do uzyskania gęstej konsystencji gulaszu, około 45 minut.

Tymczasem zagotuj duży garnek z lekko osoloną wodą. Gotuj cavatappi we wrzącej wodzie, od czasu do czasu mieszając, aż będzie miękkie, ale twarde po ugryzieniu, 9 do 10 minut.

Dodaj paprykę i sok z cytryny do wymieszania mięsa i gotuj jeszcze przez 10 minut. Dodaj ugotowany makaron na przykrycie.