Przygotuj: 1 godz. 30 min
Gotuj: 1 godz. 20 min
Additional: 8 godz.
Total: 10 godz. 50 min
Podaje : 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 133 kalorie, białko 5,7g, węglowodany 25,1g, tłuszcze 2g, cholesterol 3,8 mg, sód 314,2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Tuszkę z indyka włożyć do dużego garnka na dużym ogniu.
2.
Dodać marchew, seler, cebulę, czosnek, gałązki pietruszki, pieprz, liście laurowe, tymianek, granulki rosołu z kurczaka, wodę i tyle wody, aby wszystko przykryć.
3.
Doprowadzić do wrzenia, odkryte, następnie zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj 1 1/2 godziny.
4.
Wyjmij indyka i ostudź.
5.
Wyjmij mięso z tuszy, pokrój na małe kawałki i odstaw.
6.
inny duży garnek.
7.
Wyrzuć nieugotowane składniki.
8.
odcedź.
9.
Umieść mięso z indyka w garnku, przykryj i wstaw do lodówki na noc.
10.
Następnego dnia użyj łyżki cedzakowej, aby odtłuścić tłuszcz, który stwardniał na wierzchu bulionu.
11.
Włóż bulion do dużego garnka na wysoki podgrzej, dodaj rzepę, pasternak i marchewkę i zagotuj, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez godzinę, lub aż warzywa będą miękkie.
12.
Dodaj fasolkę szparagową, groszek i fasolę i podgrzewaj przez około 15 minut.
13.
Na koniec dodaj posiekanÄ… natkÄ™ pietruszki i dopraw solÄ… i pieprzem do smaku.
