Mile High Green Chile

Rozgrzej piekarnik do 220 stopni C)

Ułóż połówki pomidorów, papryczki Anaheim, papryczki jalapeÓ±o, cebulę i zieloną paprykę na blasze do pieczenia. warzywa z 1 łyżką oliwy z oliwek.

Piecz warzywa na rozgrzany piekarnik, aż zaczną pojawiać się brązowe plamy, około 30 minut. Ostudź, a następnie pokrój warzywa na małe kawałki.

Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni na dużym ogniu i smaż wieprzowinę, aż się zrumieni, posyp mięso solą i czarnym pieprzem gotować ok. 12 minut Kostki wieprzowe przełożyć do wolnowaru i dodać pieczone warzywa Wymieszać pomidory, czosnek, kostkę bulionową wołową, piwo, organo, pietruszkę, kminek i chili Położyć garnek na małym ogniu, przykryj i gotuj, aż wieprzowina będzie bardzo miękka, 4 do 6 godzin.

Około 1/2 godziny przed podaniem serek śmietankowy w misce i dodaj około 1 łyżkę płynnego chili, aż dobrze się połączą. Kontynuuj mieszanie bulionu chili, po jednej łyżce stołowej, aż serek będzie prawie rzadki. Wymieszaj mieszankę sera śmietankowego z chili.