Zimowa Zupa Jarzynowa z Soczewicy
Prep::
20 min
Cook::
1 godz. 30 min
Additional::
1 godz. 10 min
Total::
3 godz.
Porcje::
6
Wydajność::
6 - 1 szklanka porcji
Składniki
1/2 szklanka czerwonej lub zielonej soczewicy
1 szklanka posiekanej cebuli
1 posiekana łodyga selera
2 szklanki posiekanej kapusty
1 puszka (28 uncji) całych obranych pomidorów, posiekanych
2 szklanki bulionu z kurczaka
3 posiekane marchewki
1 ząbek czosnku posiekany
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczka czarnego pieprzu mielonego
1/2 łyżeczka cukru białego
1/2 łyżeczka bazylii suszonej
1/2 łyżeczka bazylii suszonej tymianek
1/2 łyżeczka curry w proszku
Przygotowanie
1
Soczewicę włożyć do garnka lub holenderskiego piekarnika i dolać wodę do dwukrotnej głębokości soczewicy. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut. Odcedzić i opłukać soczewicę; wrócić do garnka.
2
Do garnka dodać cebulę, seler, kapustę, pomidory, bulion drobiowy, marchew i czosnek i doprawić solą, pieprzem, cukrem, bazylią, tymiankiem i curry. Dusić przez 1 1/2 do 2 godzin lub do pożądanej miękkości.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐