Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 1 godz. 50 min
łącznie: 2 godz. 10 min
Posiłki: 8
Wydajność: 8 filiżanek zupy
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 231 kalorii, białko 13,3 g, węglowodany 41,2 g, tłuszcz 2,3 g, sód 690,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Ugotuj 2 szklanki bulionu na średnim ogniu i dodaj cebulę.
2.
Gotuj przez 4 do 5 minut.
3.
Dodaj resztę bulionu i wody, a następnie cebulę, rzepę, pasternak, marchew, seler, pietruszkę i koperek.
4.
Gotuj na średnim ogniu przez 1 godzinę .
5.
Dodaj kawałki wegetariańskiego kurczaka i kontynuuj gotowanie, aż się podgrzeją, a warzywa będą miękkie, jeszcze około 30 minut.
6.
Dodaj escarole i orzo; gotuj jeszcze 15 minut.
7.
Wyjmij warzywnego kurczaka, pokrój na kawałki i włóż z powrotem do garnka .
8.
Przed podaniem dopraw solÄ… i pieprzem.
