Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 333 kalorii, białko 33,3 g, węglowodany 7,3 g, tłuszcz 18,3 g, cholesterol 203,7 mg, sód 998,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Obierz krewetki i odbierz je i włóż do lodówki.
2.
Umieść główki krewetek i muszle w dużym garnku i zalej 2 litrami wody.
3.
Przykryj i gotuj na średnim ogniu.
4.
aż płyn zmniejszy się o połowę.
5.
Rezerwuj bulion z krewetkami.
6.
Rozgrzej olej w bardzo dużym garnku na średnim ogniu.
7.
Dodaj mąkę łyżką z długą rączką.
8.
Smaż i mieszaj przez kilka minut, aż mąka nabrzmiewa i wchłonie olej.
9.
Powoli dodaj bulion z kurczaka i taką samą ilość wody, włożyć kurczaka do garnka, dodać cebulę, seler, paprykę, pomidory, czosnek, liście laurowe, płatki czerwonej papryki, przyprawę Old Bay, sól i gotować, aż kurczak przestanie być różowy, a soki będą klarowne, około 1 1/2 godziny.
10.
Wyjmij kurczaka z garnka i odstaw, aż ostygnie, aby ugotować.
11.
Ra manipulować nim.
12.
Usuń i wyrzuć kości i posiekaj kurczaka na 1-calowe kawałki.
13.
Włóż kurczaka do garnka wraz z zarezerwowanym bulionem z krewetek, krabami, kiełbasą i krewetkami.
14.
Dodaj limonkÄ™ w proszku i wymieszaj z dna garnka.
15.
Gdy gumbo siÄ™ zagotuje, zdejmij z ognia.
16.
Kontynuuj mieszanie od dołu przez 1 minutę.
17.
Brać udział w.
