Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 608 kalorii, białko 66,5 g, węglowodany 1,3 g, tłuszcz 36 g, cholesterol 108,5 mg, sód 271,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Odstaw tuńczyka w temperaturze pokojowej na 10 do 15 minut, Połącz płatki czosnku, tymianku i czerwonej papryki na ciężkiej patelni.
2.
Wlej oliwę z oliwek na patelnię, aby osiągnęła głębokość 1 cala.
3.
Rozgrzej olej na średnim poziomie podgrzewaj, aż czosnek i tymianek zaczną skwierczeć, 5 do 10 minut.
4.
Ułóż tuńczyka delikatnie na gorącym oleju i zmniejsz ogień do niskiego.
5.
Smaż steki na gorącym oleju, stale smarując steki olejem, aż ryba będzie biała i podgrzana, 5 do 7 minut Zdejmij z ognia, przełóż steki do naczynia do pieczenia i zalej rybę gorącym olejem i ziołami.
6.
Doprowadź rybę i olej do temperatury pokojowej.
7.
Szczelnie zawiń naczynie do pieczenia w folię foliową i wstaw steki do lodówki na 24 godziny.
8.
Wyjmij rybÄ™ z oleju i posyp solÄ… morskÄ….
