Toskańska zupa boćwinowa i fasolowa cannellini

Prep:: 25 minut Gotować:: 30 minut łącznie:: 55 minut Serwuje:: 6 Wydajność:: 6 porcji
Toskańska zupa boćwinowa i fasolowa cannellini
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

2 plastry boczku wędzonego, drobno posiekanego
1 cebula posiekana
1 ząbek czosnku, posiekany
½ łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
½ łyżeczki płatków papryki rozdrobnionej czerwonej (opcjonalnie)
6 filiżanek rosołu z kurczaka lub więcej w razie potrzeby
1 puszka (15 uncji) fasoli cannellini, odsączonej i opłukanej lub więcej do smaku
2 łyżki posiekanych suszonych pomidorów
2 uncje skórki parmezanu
1 pęczek czerwonego lub białego boćwiny
1/2 szklanka małego surowego makaronu, takiego jak orzo lub pastina
5 dużych świeżych liści szałwii, posiekanych
5 świeżych liści bazylii, grubo posiekanych (opcjonalnie)
1 łyżka tartego parmezanu, podzielona (nieobowiązkowo)
1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra, podzielona (nieobowiązkowo)
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

W dużym rondlu na średnim ogniu ugotuj płatki bekonu, cebuli, czosnku, gałki muszkatołowej i czerwonej papryki, aż cebula będzie przezroczysta, około 5 minut. Wlej bulion z kurczaka i fasolę cannellini i zagotuj mieszankę; suszone pomidory i kawałek skórki parmezanu. Zmniejszyć ogień na wolnym ogniu i gotować przygotowując botwinę, około 10 minut.

2

Pokrój łodyżki i pokrój na kawałki o długości około 3/4". Pokrój liście botwinki na 1 cal szerokości pokrojone w paski.Do zupy wymieszać łodyżki i makaron, zostawiając liście.Zredukować ogień do wrzenia i gotować na wolnym ogniu, aż makaron będzie miękki, około 10 minut.Do zupy dodać liście botwiny, szałwię i bazylię i gotować na wolnym ogniu, aż zmięknie, 3 do 4 minut.

3

Zupę z Chochli podawaj do miseczek i posyp parmezanem i odrobiną oliwa z oliwek, w razie potrzeby"].

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐