Przygotuj: 45 min
Gotuj: 5 min
Dodatkowe: 30 min
łącznie: 1 godz. 20 min
Podaje : 28
Wydajność: 28 szaszłyków
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 35 kalorii, białko 2,9 g, węglowodany 0,6 g, tłuszcz 2,3 g, cholesterol 10,8 mg, sód 78, 2 mgPrzygotowanie przepisu
1.
Zmiażdż czosnek na pastę z solą za pomocą moździerza i tłuczka lub płaską stroną noża szefa kuchni na swojej desce do krojenia.
2.
Wymieszaj czosnek z jagnięciną razem z cebulą, pietruszką, kolendrą, kminkiem, cynamonem, zielem angielskim, pieprz cayenne, imbir i pieprz w misce, aż dobrze się wymieszają Uformować 28 kulek Uformować każdą kulkę wokół czubka szpikulca, spłaszczyć Grill na 2,5 cm owalny; powtórzyć z pozostałymi szpikulcami.
3.
co najmniej 30 minut lub do 12 godzin.
4.
Rozgrzej grill na świeżym powietrzu na dużym ogniu.
5.
średnio i lekko naoliw grill.
6.
Ugotuj szaszłyki na rozgrzanym grillu, od czasu do czasu obracając, aż jagnięcina ugotuje się do pożądanego stopnia wysmażenia, około 6 minut dla średniej.
