Staroświecki gulasz wołowy

Porcje:: 6 Wydajność:: 6 porcji
Staroświecki gulasz wołowy
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

1 funt chudej wołowiny, okrojonej i pokrojonej w 1-calową kostkę
2 łyżki mąki uniwersalnej
2 łyżeczki oleju roślinnego
2 cebule pokrojone w cienkie plasterki
2 szklanki pokrojonych świeżych grzybów
2 ząbki czosnku mielonego
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
2 szklanki bulionu wołowego
4 szklanki pokrojonej marchewki
2 czerwone ziemniaki pokrojone w ćwierćcalowe plastry
1 szklanka posiekana świeża zielona fasola
1 łyżka mąki kukurydzianej
1 łyżka zimnej wody
½ szklanki posiekanej natki pietruszki
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

Obtocz mięso w mące, strzepując nadmiar. W dużym garnku z powłoką zapobiegającą przywieraniu rozgrzej olej na średnim ogniu, dodaj mięso i smaż, aż się zrumieni, około 6 minut. Wyjmij mięso z garnka i odstaw na bok.

2

Do garnka wrzuć cebulę i pieczarki i podsmaż 6 minut. Dodaj czosnek i podsmaż przez 1 minutę, ciągle mieszając.

3

Usuń tłuszcz z garnka i zwróć ugotowane mięso Dodaj do garnka; dodaj koncentrat pomidorowy i bulion. Dodaj tyle wody, aby przykryć składniki i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i dusić, aż mięso będzie miękkie, około 1 godziny i 15 minut.

4

Zetrzeć pianę, która wytworzyła się na gulaszu i dodać marchewki, ziemniaki i fasolkę szparagową. Częściowo przykryć i gotuj na wolnym ogniu 15 minut.

5

W małej misce Wymieszaj skrobię kukurydzianą i zimną wodę Wmieszaj mieszankę do gulaszu Zwiększ ogień i zagotuj bez odstaw na 1 minutę. Posyp pietruszką i podawaj.

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐