Porcje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 329 kalorii, białko 18,1 g, węglowodany 29,8 g, tłuszcz 15, 7 g, cholesterol 53,7 mg sód 393,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Obtocz mięso w mące, strzepując nadmiar.
2.
W dużym garnku z powłoką zapobiegającą przywieraniu rozgrzej olej na średnim ogniu, dodaj mięso i smaż, aż się zrumieni, około 6 minut.
3.
Wyjmij mięso z garnka i odstaw na bok.
4.
Do garnka wrzuć cebulę i pieczarki i podsmaż 6 minut.
5.
Dodaj czosnek i podsmaż przez 1 minutę, ciągle mieszając.
6.
Usuń tłuszcz z garnka i zwróć ugotowane mięso Dodaj do garnka; dodaj koncentrat pomidorowy i bulion.
7.
Dodaj tyle wody, aby przykryć składniki i doprowadzić do wrzenia.
8.
Zmniejszyć ogień i dusić, aż mięso będzie miękkie, około 1 godziny i 15 minut.
9.
, Zetrzeć pianę, która wytworzyła się na gulaszu i dodać marchewki, ziemniaki i fasolkę szparagową.
10.
Częściowo przykryć i gotuj na wolnym ogniu 15 minut.
11.
W małej misce Wymieszaj skrobię kukurydzianą i zimną wodę Wmieszaj mieszankę do gulaszu Zwiększ ogień i zagotuj bez odstaw na 1 minutę.
12.
Posyp pietruszkÄ… i podawaj.
