Sernik Caramel Bar

1.

Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F (165 stopni C), W małej misce wymieszaj okruchy krakersów graham i 1/2 szklanki cukru.

2.

Dodaj roztopione masło i dobrze wymieszaj.

3.

Wciśnij w dno 9-calowej tortownicy.

4.

Wyłóż blachę na zewnątrz folią aluminiową, aby była wodoodporna.

5.

W dużej misce wymieszaj serek śmietankowy i 1 szklankę cukru Gotuj do uzyskania gładkiej i równej konsystencji.

6.

Dodaj sok z cytryny i waniliÄ™.

7.

Od czasu do czasu zeskrobuj dno miski łopatką, aby uniknąć grudek.

8.

Ubij włożyć jajka po jednym na raz, następnie dodać kawałki toffi.

9.

Wlać masę do przygotowanej patelni.

10.

Włożyć blachę wyłożoną folią do większej formy do ciasta lub na dowolną formę o bokach co najmniej 1 cala.

11.

Wstawić do piekarnika, a następnie napełnić większą blachę woda, tworząc łaźnię wodną.

12.

Piecz przez 90 minut w nagrzanym piekarniku, sprawdzając po 45 minutach do ponownego napełnienia kąpiel wodna.

13.

Po 90 minutach wyłącz piekarnik i pozostaw ciasto w środku na około godzinę.

14.

Schłodź co najmniej 4 godziny przed wyjęciem z patelni.