Portugalska zupa z kurczaka II
Porcje::
4
Wydajność: :
4 porcje
Składniki
1 cała pierś z kurczaka z kością, ze skórą
1 cebula pokrojona w cienkie plasterki
4 gałązki świeżej pietruszki
½ łyżeczki startej skórki z cytryny
1 gałązka świeżej mięty
6 filiżanek rosołu z kurczaka
? szklanka cienkiego makaronu jajecznego
2 łyżki posiekanych listków świeżej mięty
sól do smaku
½ łyżeczki świeżo zmielonego białego pieprzu
Przygotowanie
1
W dużym rondlu dusić pierś z kurczaka w bulionie z cebulą, pietruszką, skórką z cytryny i gałązką mięty, aż będą ugotowane, około 35 minut.
2
Wyjąć pierś, ostudzić, następnie wyjąć mięso i Julienne .
3
Odcedź bulion, wróć do garnka i zagotuj. Dodaj makaron i mieloną miętę. Dopraw do smaku solą i białym pieprzem Podgrzewaj, aż makaron będzie ugotowany al dente.
4
Zdejmij z ognia, wymieszaj sok z cytryny i Julienne z kurczaka Podawaj w miseczkach zupy i posyp ćwiartką cytryny i listkiem mięty.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐