Niebieski Alfredo

Doprowadź do wrzenia duży garnek lekko osolonej wody. Gotuj makaron we wrzącej wodzie przez 8 do 10 minut lub do al dente; odcedź.

Rozgrzej oliwę z oliwek w małym rondlu na średnim ogniu. Podsmaż czosnek na oliwie olej na złoty kolor. Usuń czosnek i zachowaj olej.

W średnim rondlu na średnim ogniu połącz ser pleśniowy, parmezan i śmietanę. Mieszaj, aż sery się rozpuszczą. Dodaj olej z patelni czosnkowej. Dopraw włoską przyprawą , sól i pieprz

Wrzucić sos z gorącym makaronem i odstawić na 5 minut przed podaniem"].