Morelowe Batony Sernikowe

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C)

Kruche ciasteczka w misce malaksera zmiel na drobno zmielone. Wciśnij do formy do pieczenia o wymiarach 9x13 cali". "Ubij jajka i cukier w misce. Dodaj ser ricotta, serek śmietankowy i ekstrakt waniliowy.Dobrze wymieszaj.Dodaj morele i posmaruj skórką.

Piecz w nagrzanym piekarniku, aż napuszą się, a brzegi lekko się zrumienią, około 40 minut.

Tymczasem w misce wymieszaj śmietanę i konfiturę morelową. Odstawić.

Wyjąć tartę z sera z piekarnika i posmarować dżemem na wierzchu, gdy jest jeszcze gorący. Schłodzić do zestalenia przez 1 do 2 godzin. Pokroić na 24 batoniki.