Morelowe kwadraty kokosowe

Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F (165 stopni C). W średniej misce wymieszaj masło, cukier i 1 szklankę mąki. Wciśnij do dna nienatłuszczonej patelni 9x13 cali.

Piecz przez 25 minut w nagrzanym piekarniku. małym rondelku, zagotuj morele i wodę i gotuj przez 10 minut. Odcedź, posiekaj i ostudź.

W średniej misce ubij jajka i brązowy cukier. Dodaj 1/3 szklanki mąki, proszek do pieczenia, sól, wanilię , i sok z cytryny. Wymieszać z orzechami włoskimi i posiekanymi morelami. W razie potrzeby dodać kokos. Zalać przygotowaną skórką.

Piecz dodatkowe 20 minut w nagrzanym piekarniku lub do uzyskania twardości. Ostudź i posyp cukrem pudrem przed pokrojeniem w kwadraty.