Porcje: 8
Wydajność: 8 sztuk
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 436 kalorii, białko 3,1 g, węglowodany 47,3 g, tłuszcz 27,4 g, cholesterol 66,1 mg, sód 48,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Korzystając z tyłu dużej łyżki, ubij 1/2 szklanki masła lub margaryny na jasną.
2.
Wymieszaj z cukrem pudrem, a następnie 1/4 łyżeczki wanilii.
3.
Teraz dodaj mÄ…kÄ™.
4.
Ugniataj ciasto na gładką powierzchnię.
5.
Spryskaj kruche ciasto patelnia (8-częściowa) bardzo lekko za pomocą sprayu zapobiegającego przywieraniu Umieścić kulkę ciasta na środku formy i, pracując od wewnątrz na zewnątrz, docisnąć Ciasto mocno do formy.
6.
Nakłuć całą powierzchnię widelcem i upiec na patelni w temperaturze 325 stopni F ( 165 stopni C) przez 30-35 minut lub do lekkiego zrumienienia.
7.
Pozwól kruche ciasto ostygnąć na patelni przez 10 minut, zanim poluzuj krawędzie nożem i obróć patelnię do góry nogami na deskę do krojenia.
8.
Jeśli kruche ciasto nie wychodzi dobrze postukaj jedną krawędzią patelni o patelnię.
9.
Nie tnij!! Pozwól ciasteczka maślane ostygnąć.
10.
Wytnij paski woskowanego papieru i połóż na Krawędzie ciasta kruchego, upewniając się, że całkowicie zakrywa brzeg.
11.
Upieczone kruche ciasto włóż z powrotem na patelnię.
12.
Aby zrobić toffi: W małym, ciężkim rondelku zmieszaj 1 szklankę minus 2 łyżki cukru, śmietanę tatarską i śmietanę.
13.
Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając i gotować przez 2-3 minuty.
14.
Dodaj masło.
15.
Kontynuuj gotowanie i mieszaj karmel, aż zmieni kolor na jasnobrązowy i uzyska miękką chrupkość.
16.
Jest to zazwyczaj 285 do 290 stopni F (około 150 stopni C) na termometrze cukierkowym.
17.
Innym sposobem na spróbowanie jest wrzucenie niewielkiej ilości roztopionego karmelu do kubka lodowatej wody.
18.
Jeśli stwardnieje na chrupko, cukierek jest gotowy.
19.
Przynieś patelnię do ognia i ostudź.
20.
Dodaj 1/2t.
21.
vanilla.
22.
Teraz polej słodki chleb toffi.
23.
Użyj tyle toffi, ile chcesz.
24.
Niech karmel ostygnie, aż będzie ciepły w dotyku.
25.
Odwróć kruche ciasto na deskę do krojenia i usuń paski papieru woskowanego.
26.
Za pomocą ząbkowanego noża powoli pokrój kruche ciasto na porcje.
27.
Odwróć kawałki karmelową stroną do góry, aby całkowicie ostygły.
28.
Aby uzyskać górną warstwę czekolady: Rozpuść czekoladę w małym rondlu na małym ogniu.
29.
Lekko ostudzić, a następnie posmarować warstwą czekolady warstwę toffi na panettone.
30.
Ułóż gotowe ciasteczka czekoladową stroną do góry na talerzu i włóż do lodówki, aby dokończyć stwardnienie.
31.
Usuń kruche ciasteczka milionera na pół godziny przed planowanym ich zjedzeniem.
32.
Podając te wspaniałe ciasteczka, odwróć je tak, aby strona czekoladowa była skierowana w dół, a ładna do góry.
