Piernikowe Ciasteczka Nauvoo

W dużej misce wymieszaj cukier, melasę, smalec i gorącą wodę na gładką masę. Dodaj jajka. Wymieszaj mąkę, sodę, sól, cynamon i imbir; wymieszaj, aby uzyskać gładkie ciasto. Dodaj więcej w razie potrzeby mąkę. Przykryj miskę i wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 1 godzinę lub do uzyskania twardości.

Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C). Rozwałkuj ciasto do grubości 1/4 cala na posypanej mąką powierzchni. Pokrój na żądane kształtuje za pomocą foremek do ciastek. Umieść ciasteczka na nienatłuszczonej blasze do pieczenia.

Piecz przez 10 minut w nagrzanym piekarniku lub do momentu, gdy ciasteczka będą suche na środku.